2007 W & J Graham's Vintage Port

2007 W & J Graham's Vintage Port.

De Graham's Vintage Port 2007 is een toonbeeld van balans tussen kracht en elegantie. Het jaar 2007 wordt beschouwd als één van de beste oogstjaren van de 21e eeuw in de Dourovallei. De wijn toont een diepe, bijna ondoorzichtige kleur en opent met aroma’s van zwarte bessen, pruimen, cacao en viooltjes.

In de mond is hij rijk en geconcentreerd, met een fluweelzachte textuur en een indrukwekkende structuur. De tannines zijn krachtig maar verfijnd, en de frisheid houdt het geheel levendig. De afdronk is lang, complex en kruidig, met tonen van pure chocolade en gedroogd fruit. Deze Port is nu al prachtig, maar heeft nog tientallen jaren bewaarpotentieel.

Vinificatie & Rijping

De druiven komen uit de beste wijngaarden van Graham’s, waaronder Quinta dos Malvedos, Quinta das Lages en Quinta do Vale de Malhadas. Ze worden traditioneel met de voet geperst in granieten lagares — een methode die zorgt voor maximale extractie en finesse.

Na de vergisting rijpt de wijn in eikenhouten vaten in Vila Nova de Gaia, waar het milde kustklimaat zorgt voor een langzame, harmonieuze ontwikkeling. De Vintage Port wordt ongefilterd gebotteld, zodat hij zijn authentieke structuur en bewaarkracht behoudt.

Over de producent – W. & J. Graham’s

Graham’s werd opgericht in 1820 en behoort tot de meest gerespecteerde namen in de wereld van Port. Sinds 1970 is het huis eigendom van de Symington‑familie, die vijf generaties ervaring in de Douro combineert met moderne precisie.

Graham’s staat bekend om zijn rijke, volle stijl met een kenmerkende frisheid en diepte. De Vintage Port 2007 is een schoolvoorbeeld van die signatuur — een wijn die traditie, vakmanschap en tijdloze klasse samenbrengt.