2022 Viu Manent Noble Semillon 0,5 l.

Productbeschrijving

De Viu Manent Noble Semillón 2022 is een uitzonderlijke zoete dessertwijn uit de beroemde Colchagua Valley in Chili. Deze bijzondere wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Semillón-druiven die laat worden geoogst, waardoor een natuurlijke concentratie van aroma's, suikers en smaakstoffen ontstaat. Het resultaat is een elegante en verfijnde dessertwijn die rijkdom en frisheid perfect weet te combineren.

In het glas toont de wijn een schitterende goudgele kleur met intense schitteringen. Het aromatische profiel is indrukwekkend en gelaagd, met verleidelijke tonen van honing, abrikoos, perzik, gekonfijte citrusvruchten en sinaasappelschil. Naarmate de wijn zich verder opent komen nuances van gedroogde bloemen, tropisch fruit, karamel en subtiele kruidige accenten naar voren.

In de mond presenteert de Noble Semillón zich vol en zijdezacht, met een prachtige balans tussen zoetheid en frisse zuren. De geconcentreerde smaken van rijpe abrikozen, perzikconfituur, acaciahoning en citrus zorgen voor een rijke smaakervaring zonder zwaar of log te worden. De levendige zuurgraad houdt de wijn fris en energiek, terwijl de lange, elegante afdronk nog lang nazindert met indrukken van honing, gekonfijt fruit en een subtiele mineraliteit.

Deze dessertwijn vormt een uitstekende combinatie met fruitdesserts, tarte tatin, crème brûlée, cheesecake en patisserie op basis van abrikoos of perzik. Daarnaast komt hij prachtig tot zijn recht bij blauwaderkazen zoals Roquefort of Gorgonzola. Ook als afsluiter van een gastronomisch diner is deze wijn een ware traktatie.

Dankzij zijn fraaie balans en bewaarpotentieel kan de wijn zowel jong worden genoten als enkele jaren verder rijpen, waarbij extra complexiteit en diepgang ontstaan. De halve fles van 0,5 liter is bovendien ideaal om bij speciale gelegenheden te serveren.

Producentbeschrijving

Viu Manent behoort tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van Chili en kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1935. Het familiebedrijf werd opgericht door de Catalaanse immigrant Miguel Viu Manent, die oorspronkelijk wijn uit Spanje importeerde naar Chili. In de loop der jaren ontwikkelde het bedrijf zich tot een van de belangrijkste kwaliteitsproducenten van het land.

Het wijnhuis is gevestigd in de prestigieuze Colchagua Valley, een van de meest gerenommeerde wijnregio's van Zuid-Amerika. Dankzij het mediterrane klimaat, de koele invloed van de Stille Oceaan en de uitstekende bodemstructuren biedt deze regio ideale omstandigheden voor de productie van karaktervolle en elegante wijnen.

Vandaag staat de derde generatie van de familie aan het roer en blijft zij trouw aan haar oorspronkelijke filosofie: respect voor traditie gecombineerd met moderne wijnbouwtechnieken en een sterke focus op duurzaamheid. De wijngaarden worden met grote zorg beheerd, waarbij kwaliteit centraal staat vanaf de eerste druif tot aan de uiteindelijke botteling.

Internationaal heeft Viu Manent een uitstekende reputatie opgebouwd dankzij een portfolio van hoogwaardige wijnen die regelmatig worden bekroond door toonaangevende wijncritici en vakbladen. De Noble Semillón vormt een prachtig visitekaartje van de veelzijdigheid van het huis en laat zien dat Chili niet alleen uitblinkt in rode wijnen, maar ook indrukwekkende dessertwijnen kan voortbrengen met een eigen karakter, verfijning en wereldklasse allure.