Louis Roederer Brut Rosé 2015

Louis Roederer Brut Rosé 2015.

Louis Roederer heeft één van de eerste Champagne cru's aangekocht, gelegen op een steile helling waardoor de druiven hier extra veel zonlicht krijgen. Slechts 20% van het sap wordt na de pluk op eikenhouten vaten gerijpt. Om de rosé champagne te maken gebruikt Louis Roederer altijd de saignée methode (bloeden van de druiven), die zeer bewerkelijk en kostbaar is. Gemiddeld genomen rijpt een Louis Roederer brut rosé 4 jaar in de kelders en nog 6 maanden na dégorgement/ontgisting.

Een elegante champagne met een zeer fruitig aroma en tonen van rood fruit en citrusvruchten. Als de champagne een paar minuten geademd heeft, worden deze tonen rijper, warmer en zoeter met hints van cacaopoeder en hazelnoot. Het mondgevoel is rijk en crèmig met een zachte mousse.