LOUIS ROEDERER, CRISTAL 2012.
Cristal werd voor 20% gefermenteerd in Franse eiken vaten en daarna gedurende acht jaar op fles gerijpt voordat de champagne na de dégorgement ten minste nog eens acht maanden verder rijpte om een perfecte rijpheid te bereiken. De dosage is 8 g/l.
Amberkleurig met groene en oranje tinten en een fijne, levendige schittering. Complex en intens met aroma's van gekonfijte citrus, Williams-peer, stuifmeel en geroosterde amandel. Vintage 2008 heeft een bijna zoute concentratie die is afgeleid van kalkrijke grond in een bijzonder koele zomer. Het resultaat is een soepele maar krachtige champagne met een lange, geleerde en pure afdronk.
© 2023 www.wijnprof.nl - Powered by Shoppagina.nl