2023 Molitor Ürziger Würzgarten Riesling Trocken Spätlese

De Ürziger Würzgarten Riesling Trocken Spätlese van Markus Molitor is een indrukwekkende Mosel-riesling die perfect laat zien waarom dit wijnhuis wereldwijd tot de absolute top van Duitsland behoort. Afkomstig uit de beroemde wijngaarden rond Zeltingen en Wehlen, combineert deze wijn rijp fruit, mineraliteit en finesse in een uitzonderlijk harmonieus geheel. 

In de geur ontvouwt zich direct een gelaagd en complex aromapalet. Tonen van vuursteen, witte peper, gele appel, kardemom, reine claude en mirabelle zorgen voor een verfijnde eerste indruk. In de mond presenteert de wijn zich elegant en fluweelzacht, met levendige zuren die zorgen voor spanning, lengte en precisie. De afdronk is rijk en complex, waarbij telkens nieuwe smaaknuances naar voren komen.

Het wijnhuis Markus Molitor kent een lange familietraditie die al acht generaties teruggaat. Markus Molitor nam het domein in 1984 op twintigjarige leeftijd over met de ambitie om het historische erfgoed voort te zetten en tegelijkertijd naar een nog hoger kwaliteitsniveau te tillen. Tegenwoordig geldt hij als een van de belangrijkste producenten van de Moezel. De wijngaarden zijn voor ongeveer 94% aangeplant met riesling en worden met grote aandacht voor natuurlijke wijngaardzorg beheerd. Een aanzienlijk deel van de percelen bevindt zich op extreem steile hellingen, een kenmerk dat bijdraagt aan de unieke expressie van de wijnen. [Ürziger Wü...n Spätlese]

Voor deze wijn worden uitsluitend gezonde druiven geselecteerd. Na een zachte kneuzing volgt een korte schilweking, waarna de most spontaan vergist in grote houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn verder in roestvrijstalen tanks om frisheid, zuiverheid en terroirexpressie optimaal te behouden. 

Deze Riesling maakt deel uit van de exclusieve Edition-reeks van Markus Molitor. Deze lijn werd ontwikkeld om liefhebbers kennis te laten maken met rieslings die direct toegankelijk zijn, maar tegelijkertijd beschikken over een indrukwekkend rijpingspotentieel. De wijn kan moeiteloos tien tot vijftien jaar verder ontwikkelen op fles.

Gastronomisch komt deze wijn uitstekend tot zijn recht bij rijke Aziatische gerechten, gevogelte, kip en verfijnde bereidingen van wit vlees. Een karaktervolle riesling die zowel kenners als nieuwe liefhebbers van Duitse wijn weet te overtuigen.