2025 Cantina di Terlano, Pinot Grigio
Cantina di Terlano, Pinot Grigio, Alto Adige.
Kellerei Terlan is een historische coöperatie uit het hart van Alto Adige, opgericht in 1893. Het wijnhuis ligt in Terlan, aan de voet van steile berghellingen die al generaties lang worden gebruikt voor wijnbouw. De wijngaarden bevinden zich op hoogtes tussen 270 en 350 meter , waar koele bergnachten en zonnige dagen zorgen voor een langzame, aromatische rijping van de druiven. De hellingen hebben een natuurlijke neiging van 5 tot 20% , waardoor handmatige oogst noodzakelijk is — een keuze die Terlan bewust maakt om de kwaliteit van elke druif te bewaken.
De kelder werkt met een duidelijke filosofie: zuiverheid, precisie en respect voor het terroir. De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd , gevolgd door een zachte persing en een heldere scheiding van de most. De fermentatie verloopt langzaam, bij gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal . Daarna rijpt de wijn 5–7 maanden op de fijne lies , wat zorgt voor extra ronding en diepgang. Deze werkwijze geeft Terlan‑wijnen hun herkenbare combinatie van frisheid, structuur en een subtiele minerale spanning.
De Pinot Grigio 2025 is een expressieve, uitnodigende wijn die mooi laat zien wat dit terroir kan. In het glas heeft hij een leuchtend strohgelbe Färbung , helder en levendig. De geur is fris en fruitig, met aroma’s van Williamsbirne, Litschi en weiße Melone . Daarnaast is er een florale toets die doet denken aan een vers gemaaide bloemenweide , wat de wijn een natuurlijke lichtheid geeft.
In de smaak toont de Pinot Grigio een zachte, ronde structuur. De wijn heeft fijn uitbalancierte Geschmackskomponenten, variërend van würzige Schwarzteearomen tot exotisch fruchtige Nuancen von Melone und reifer Grapefruit . Dat maakt hem tegelijk vol en soepel, met een vriendelijke, harmonieuze afdronk.
De 2025‑jaargang is daarmee een zuivere, energieke Pinot Grigio die de stijl van Terlan mooi weerspiegelt: helder, fruitgedreven, met een subtiele spanning die hem gastronomisch breed inzetbaar maakt. Een wijn die zowel direct charmeert als voldoende diepte heeft om te blijven boeien.