2023 Ventisquero 'Kosten' Pinot Noir, Chile Chico
2023 Ventisquero 'Kosten' Pinot Noir, Chile Chico, Chile
Sommige wijnen zijn bijzonder vanwege hun smaak, andere vanwege hun herkomst. De 2023 Ventisquero Kosten Pinot Noir onderscheidt zich door beide. Deze exclusieve Pinot Noir is afkomstig uit Chile Chico, een afgelegen plaats in Chileens Patagonië, waar wijnbouw plaatsvindt onder omstandigheden die sterk verschillen van de klassieke wijnregio's van Chili. De combinatie van een uitzonderlijke locatie, een koel klimaat en een zeer beperkte productie maakt deze wijn tot een ware zeldzaamheid.
Van de jaargang 2023 zijn slechts ongeveer 500 flessen geproduceerd. Daarvan zijn slechts 27 flessen beschikbaar gekomen voor de Nederlandse markt. Voor verzamelaars en liefhebbers van unieke wijnen biedt deze Pinot Noir dan ook een zeldzame kans om een wijn te ontdekken die slechts door een handvol consumenten kan worden geproefd.
De wijngaarden bevinden zich in Chile Chico, in de regio Aysén, nabij het imposante Lago General Carrera en omringd door de ruige landschappen van Patagonië. Dit behoort tot de meest zuidelijke wijnbouwgebieden van Chili. De omstandigheden zijn hier uitdagend. Het groeiseizoen is kort en de temperaturen liggen aanzienlijk lager dan in veel andere Chileense wijnregio's. Koude nachten en gematigde dagen zorgen ervoor dat de Pinot Noir-druiven langzaam rijpen. Hierdoor behouden de druiven hun natuurlijke frisheid en ontwikkelen zij een verfijnd aromatisch karakter.
In het glas presenteert de wijn zich met een heldere robijnrode kleur. De geur opent met aroma's van verse kersen, frambozen en wilde aardbeien. Naarmate de wijn zich verder ontwikkelt in het glas komen subtiele tonen van gedroogde kruiden, bloemen en lichte aardse nuances naar voren. Het aromatische profiel is verfijnd en elegant, zonder overdaad.
De smaak sluit naadloos aan op de geur. Rijpe rode vruchten vormen de kern van het smaakpalet, ondersteund door levendige zuren die zorgen voor spanning en precisie. De tannines zijn zacht en fijn verweven in de structuur, waardoor de wijn soepel en harmonieus overkomt. De lange afdronk wordt gekenmerkt door rood fruit, subtiele kruidigheid en een aanhoudende frisheid.
Deze Pinot Noir komt uitstekend tot zijn recht bij gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen, gegrilde zalm en verfijnde charcuterie. Dankzij zijn elegante stijl is hij ook bijzonder aantrekkelijk om zonder maaltijd van te genieten.
Met zijn extreem beperkte oplage, herkomst uit het koele Patagonië en verfijnde karakter is de 2023 Ventisquero 'Kosten' Pinot Noir een van de meest exclusieve Chileense Pinot Noirs die momenteel in Nederland verkrijgbaar zijn.