2017 Molitor Kinheimer Hubertuslay Riesling Trocken Auslese**

Sommige wijnen imponeren door kracht, andere door elegantie. De Kinheimer Hubertuslay Riesling Trocken Auslese van Markus Molitor behoort zonder twijfel tot die zeldzame categorie die beide kwaliteiten moeiteloos verenigt. Deze bijzondere wijn is afkomstig van de steile hellingen van de Kinheimer Hubertuslay, een historische topwijngaard aan de Midden-Moezel waar blauwe leisteenbodems, oude wijnstokken en een uniek microklimaat samenkomen. Het resultaat is een wijn die tegelijkertijd geconcentreerd, verfijnd en uitzonderlijk terroirgedreven is.

Het jaar 2017 leverde in de Moezel druiven op met een prachtige aromatische intensiteit en een opvallende frisheid. Voor deze Auslese-selectie werd uitsluitend het beste fruit geoogst, waarbij elke tros zorgvuldig werd geselecteerd om maximale rijpheid en expressie te bereiken. Hoewel de classificatie "Auslese" traditioneel vaak geassocieerd wordt met zoete wijnen, laat Markus Molitor zien dat een droge interpretatie minstens zo indrukwekkend kan zijn. De wijn combineert de rijkdom van perfect rijpe druiven met een strakke, droge structuur en een bijna eindeloze lengte.

In het glas schittert de wijn met een heldere goudgele kleur. De neus is diep en gelaagd met aroma's van rijpe perzik, abrikoos, mirabelpruim, citruszeste en rijpe appel, ondersteund door subtiele tonen van honingraat, kruiden, natte steen en vuursteen. Naarmate de wijn zich opent verschijnen nuances van witte bloemen, specerijen en een verfijnde rokerigheid die kenmerkend is voor de beste leisteenwijngaarden van de Moezel.

De smaak is krachtig maar nooit zwaar. De geconcentreerde fruitaroma's worden gedragen door een indrukwekkende zuurgraad die voor spanning, precisie en frisheid zorgt. De minerale kern geeft de wijn diepte en structuur, terwijl de lange afdronk blijft verrassen met tonen van citrus, steenfruit en ziltige nuances. Iedere slok onthult nieuwe lagen, waardoor deze wijn een fascinerende ervaring blijft van begin tot eind.

Markus Molitor wordt internationaal beschouwd als een van de grootste wijnmakers van Duitsland. Zijn filosofie draait om absolute precisie in de wijngaard, minimale interventie in de kelder en een compromisloze zoektocht naar kwaliteit. De iconische witte capsule van deze wijn staat garant voor een droge stijl waarin terroir, druif en jaargang volledig tot hun recht komen.

Deze Riesling is een uitstekende begeleider van kreeft, coquilles, tarbot, kalfsvlees, gevogelte en verfijnde Aziatische gerechten. Hoewel de wijn nu al veel drinkplezier biedt, beschikt hij over een indrukwekkend bewaarpotentieel van vijftien jaar of langer, waarbij nog meer complexiteit en diepgang zullen ontstaan.