2023 Künstler Hochheimer Reichestal Riesling Kabinett

Weingut Künstler uit Hochheim am Main behoort tot de absolute top van de Duitse wijnbouw. De geschiedenis van de familie gaat terug tot 1648, maar na de Tweede Wereldoorlog vestigde de familie Künstler zich in de Rheingau, waar het wijngoed opnieuw werd opgebouwd. Onder leiding van Gunter Künstler groeide het domein uit tot een van de meest gerespecteerde producenten van Duitsland. Als lid van de prestigieuze VDP, de vereniging van Duitse topwijngoederen, staat Weingut Künstler bekend om zijn compromisloze focus op kwaliteit, terroir en precisie.

De wijngaarden van Künstler liggen op enkele van de beste locaties van de Rheingau. Naast beroemde percelen als Hölle, Kirchenstück en Herrnberg beschikt het domein ook over wijngaarden in het Hochheimer Reichestal. Hier worden wijnen geproduceerd die de elegante en verfijnde kant van de Rheingau laten zien. De filosofie van het huis is eenvoudig: gezonde druiven, lage rendementen en een vinificatie die de herkomst van de wijn zo zuiver mogelijk weerspiegelt.

De Hochheimer Reichestal-wijngaard ligt beschut nabij de rivier de Main. De bodem bestaat voornamelijk uit lössleem met kalkrijke onderlagen. Deze combinatie zorgt voor een uitstekende waterhuishouding en geeft de wijn zowel rijpe fruitaroma's als een verfrissende mineraliteit. Het relatief warme microklimaat zorgt voor optimale rijping van de Rieslingdruiven, terwijl de natuurlijke zuurgraad behouden blijft.

De 2023 Hochheimer Reichestal Riesling Kabinett is een klassiek voorbeeld van de Duitse Kabinett-stijl: lichtvoetig, verfijnd en buitengewoon doordrinkbaar. Met een bescheiden alcoholpercentage van slechts 9% combineert deze wijn een subtiele restzoetheid met een levendige frisheid. De vergisting en opvoeding vinden plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de fruitexpressie volledig behouden blijft.

In het glas toont de wijn een expressief aroma van witte perzik, abrikoos, citrus, ananas en rijpe appel, aangevuld met tonen van witte bloesem en natte steen. De smaak is sappig en energiek, met een prachtige balans tussen zoet fruit en frisse zuren. Daardoor blijft de wijn elegant en verkwikkend, zonder ooit zwaar of plakkerig te worden. De afdronk is lang, zuiver en mineraal.

Deze Riesling is een uitstekende begeleider van Aziatische gerechten, licht pittige cuisine, schaal- en schelpdieren, zachte kazen en fruitdesserts. Ook als aperitief komt hij bijzonder goed tot zijn recht. De wijn biedt nu al veel drinkplezier, maar zal zich de komende jaren verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Een schoolvoorbeeld van Rheingau Kabinett: aromatisch, speels, verfijnd en afkomstig van een van de meest gerenommeerde producenten van Duitsland.