2023 McManis Zinfandel, Californie
2023 McManis Zinfandel, Californie.
Het grootste gedeelte van de gebruikte druiven komt uit de Lodi Regio. De wijn heeft een mooi rijk bouquet van rood fruit en klassieke Zinfandel kenmerken.
Domein
De McManis familie verbouwt al vijf generaties druiven in Californië, maar richtte pas in 1990 McManis Family Vineyards op. Ze bezitten 2700 hectare in de San Joaquin Vallei, verspreid over tien wijngaarden. Het wijnhuis is gecertificeerd als “Green Winery” dankzij hun duurzame werkwijze. Ze kiezen zorgvuldig druivenstammen en klonen die passen bij het lokale klimaat en de bodem. Opvallend is hun gebruik van arbeidsintensieve methodes zoals bladverwijdering en trosdunning, technieken die meestal voorbehouden zijn aan kleinere domeinen. Ondanks hun grote schaal behouden ze zo een hoge kwaliteit in hun wijnen, met veel aandacht voor detail en terroir.
Oogst
Alle rode druivenrassen worden ’s middags geoogst om een robuuste start te geven aan de fermentatie bij warme temperaturen.
Vinificatie
Door middel van een eigen proces wordt hout toegevoegd, waarna het most 7 à 9 dagen fermenteert in roestvrijstalen vaten en overgepompt wordt naar een tweede tank om de fermentatie af te ronden. De wijn ondergaat zowel een alcoholische als een malolactische fermentatie. Daarna rijpt de wijn verder in nieuwe en gebruikte Franse en Amerikaanse houten vaten gedurende 4 à 6 maanden.
Score
2015: 88 Points - BEST BUY - Wine Enthusiast 2014: 87 Points - BEST BUY - Wine Enthusiast 2013: 87 Points - BEST BUY - Wine Enthusiast