2024 Domaine la Colombette Pinot Noir

Domaine La Colombette Pinot Noir IGP Coteaux du Libron.

In de neus opent de wijn met rode kers, framboos en een vleugje rozenbottel, gevolgd door subtiele aardse tonen en een hint van witte peper. De smaak is slank maar sappig, met een zijdeachtige structuur en een levendige frisheid die de wijn spanning geeft. De afdronk is elegant en verrassend lang, met nuances van kersenschil en een zachte kruidigheid.

Stijl & karakter

Domaine La Colombette staat bekend om zijn innovatieve aanpak en focus op finesse. Dat proef je terug in deze Pinot Noir: helder fruit, zachte tannines en een perfecte balans tussen frisheid en subtiliteit. Dit is een Pinot Noir die zowel Bourgogne‑liefhebbers als fans van lichtere, moderne rode wijnen aanspreekt.

Gastronomie

Deze wijn is bijzonder veelzijdig aan tafel. Denk aan:

• gegrilde kip met Provençaalse kruiden

• zalm of tonijn van de grill

• paddenstoelenrisotto

• charcuterie en zachte kazen

Door zijn elegante structuur is hij ook licht gekoeld heerlijk op warme dagen.