2021 Sommos Varietales Tinto, Somontano.
Stevige, kruidige wijn met een enorm lange afdronk.
tempranillo, syrah, merlot
In de geur bramen, kersen, kruiden, vanille en caramel. Volle, complexe smaak vol rijp zwart fruit, kersenjam, witte peper en mokka. Mondvullend glas wijn!
De druiven in deze wijn komen van de Torresa-les en de Montesa wijngaarden. Na de fermentatie vindt de malolactische vergisting plaats in stenen kruiken, 'tinajas' en eikenhouten barriques. Na blenden rijpt de wijn deels op grote eikenhouten foeders, eiekenhouten barriques en tinajas gedurende acht maanden.