2023 Domaine de Rochemure Brouilly
2023 Domaine de Rochemure Brouilly, Cru de Beaujolais.
2023 Domaine de Rochemure, Brouilly Cru de Beaujolais
De 2023 Brouilly van Domaine de Rochemure is een schoolvoorbeeld van de charme en toegankelijkheid van deze zuidelijkste Cru van de Beaujolais. In het glas schittert een levendige robijnrode kleur. De geur is direct uitnodigend met aroma’s van rijpe kersen, frambozen, viooltjes en een vleugje verse kruiden. De Gamay‑druif toont zich hier van zijn meest pure en fruitige kant: energiek, elegant en verfijnd.
In de mond is de wijn soepel, rond en heerlijk sappig. De structuur is lichtvoetig maar zeker niet eenvoudig: zachte tannines, een subtiele mineraliteit en een frisse spanning zorgen voor balans en drinkplezier. De 2023 Brouilly is een wijn die zowel jong als licht gekoeld fantastisch tot zijn recht komt. De afdronk is fruitgedreven en elegant, met een lichte kruidigheid die het geheel mooi afrondt. Dit is zo’n wijn die moeiteloos een breed publiek aanspreekt — toegankelijk, gastronomisch inzetbaar en onweerstaanbaar lekker.
Perfect bij: gegrilde kip, gevogelte in wijnsaus, charcuterie, salades met geitenkaas, pasta met paddenstoelen, barbecuegerechten, borrelplanken en lichte Aziatische gerechten.
Over Domaine de Rochemure
Domaine de Rochemure is een traditioneel familiebedrijf dat al generaties lang actief is in het hart van de Beaujolais. Het domein bezit wijngaarden in meerdere Crus, waaronder Brouilly en Morgon, en staat bekend om zijn klassieke, terroir‑gedreven stijl. De oude stokken Gamay (ongeveer 40 jaar oud) leveren lage opbrengsten maar een hoge concentratie en diepte in de wijnen.
In de kelder kiest men voor een zachte, natuurlijke vinificatie: koele vergisting, beperkte extractie en rijping in cuve of grote foudres. Hierdoor blijft het karakter van de druif centraal staan en proef je in elke wijn de puurheid van het terroir. De wijnen van Rochemure combineren traditie, finesse en drinkplezier, en de 2023 Brouilly is daar een prachtig voorbeeld van.