2022 Kakheti Company Wine of Georgia Bedoba Saperavi
2022 Kakheti Company Wine of Georgia Bedoba Saperavi.
De Bedoba Saperavi 2022 is een krachtige, karaktervolle rode wijn uit het hart van Kakheti, de belangrijkste wijnregio van Georgië. De naam Bedoba betekent “geluk” in het Georgisch — een passende titel voor een wijn die traditie, vakmanschap en moderne finesse samenbrengt.
De wijn is gemaakt van 100 % Saperavi, het iconische blauwe druivenras van Georgië. De druiven worden handmatig geoogst in de vallei van de rivier Alazani, waar het klimaat warme dagen en koele nachten biedt. Na de oogst volgt een zorgvuldige selectie en een gedeeltelijke vergisting in qvevri — traditionele aardewerken amforen die in de grond zijn ingegraven. Deze eeuwenoude methode geeft de wijn zijn kenmerkende diepte en structuur.
Daarna rijpt de wijn deels op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een subtiele kruidigheid en ronde tannines. In het glas toont Bedoba een diepe, bijna inktzwarte kleur. De geur is intens, met tonen van zwarte kers, pruim, cacao en een vleugje specerijen. De smaak is vol en krachtig, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisheid en een lange, fluweelzachte afdronk.
Bedoba Saperavi is een wijn met persoonlijkheid — rijk, elegant en authentiek. Hij past uitstekend bij gegrild vlees, stoofgerechten, wild en gerijpte kazen, maar is ook indrukwekkend genoeg om solo van te genieten.
De Kakheti Wine Company combineert eeuwenoude Georgische tradities met moderne wijntechniek. Hun filosofie draait om het behoud van lokale druivenrassen en het respect voor het terroir van Kakheti. Door traditionele qvevri‑fermentatie te combineren met moderne keldertechnologie creëren ze wijnen die authentiek én verfijnd zijn.
Bedoba is hun premiumlijn, bedoeld om het beste van Georgië te laten zien: wijnen met diepte, karakter en een vleugje geluk in elke fles.