2021 Negroamaro del Salento igp Cappanera

2021 Negroamaro del Salento igp Cappanera.

2021 Negroamaro del Salento IGP ‘Cappanera’ – Terre Cevico

Zuid‑Italiaans rood met veel smaak voor opvallend weinig geld

De Negroamaro ‘Cappanera’ 2021 komt uit Salento, het warme zuidelijke deel van Puglia waar Negroamaro al eeuwen staat aangeplant. Het is een druif die houdt van zon, warmte en droge omstandigheden — precies wat je hier krijgt. Daardoor levert hij wijnen op met donker fruit, zachte tannines en een kruidige, volle stijl. Deze Cappanera is precies zo’n wijn: toegankelijk, rond en meteen lekker.

Het wijnhuis Terre Cevico werkt al jaren met een duidelijke focus: betaalbare wijnen maken die toch karakter hebben. Geen ingewikkelde vinificatie, geen overdreven houtgebruik — gewoon eerlijk Zuid‑Italiaans rood dat doet wat het moet doen. De 2021 is daar een goed voorbeeld van: 13,5% alcohol, een volle smaak, en een stijl die breed inzetbaar is aan tafel.

In het glas is de wijn diep donkerrood. De geur is warm en rijp, met tonen van zwarte kers, pruim, kruidigheid en een vleugje cacao. Negroamaro heeft van nature een licht aardse toets, die hier mooi in balans is met het rijpe fruit. De smaak is rond en soepel, met zachte tannines en voldoende frisheid om het geheel niet log te maken. Dit is zo’n wijn die je inschenkt en waar iedereen meteen blij van wordt.

De afdronk is warm, fruitig en licht kruidig — precies wat je verwacht van een Zuid‑Italiaanse Negroamaro. Geen complexiteit, geen moeilijke lagen, maar gewoon een glas dat klopt en dat je moeiteloos nog een keer inschenkt.

Eten erbij? Denk aan pasta met tomaat, pizza, gegrild vlees, barbecue, lasagne, of gewoon een borrelplank. Dit is een echte “doordrink‑Negroamaro”: soepel genoeg voor een avond met vrienden, stevig genoeg voor een maaltijd.