2022 Montgras Quatro Red, Chili
2022 Montgras Quatro Red, Chili
MontGras Quatro 2022: vier druiven, één Chileens verhaal
Wie de MontGras Quatro 2022 inschenkt, krijgt niet zomaar een glas Chileense rode wijn. Achter deze wijn schuilt het verhaal van een modern Chileens wijnhuis dat traditie en innovatie met elkaar probeert te verbinden. De producent, MontGras, werd in 1993 officieel opgericht in de Colchagua Valley. Het wijnhuis ontstond vanuit de ervaring van twee generaties van de familie en had vanaf het begin een duidelijk doel: wijnen maken die kwaliteit combineren met drinkplezier.
De Colchagua Valley is een van de bekende wijngebieden van Chili. Het gebied heeft een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en duidelijke verschillen tussen dag- en nachttemperaturen. Die omstandigheden zijn gunstig voor het verbouwen van druiven met rijp fruit én voldoende frisheid. Voor MontGras vormt deze streek dan ook een belangrijk onderdeel van de identiteit van de wijnen.
MontGras heeft in de loop der jaren een stevige reputatie opgebouwd. Al in 1995 kreeg een Cabernet Sauvignon van het huis de titel “Best Chilean Wine” van de Chileense wijngids. In 2002 werd MontGras door de International Wine & Spirit Competition uitgeroepen tot “Best Chilean Wine Producer”. Het wijnhuis bleef daarna investeren in wijngaarden, innovatie en verschillende terroirs. Een bijzonder onderdeel daarvan is Ninquén, een vulkanische heuvel in Colchagua waar MontGras al sinds 1998 wijngaarden heeft.
De naam Quatro verwijst naar de vier druivenrassen die samen de wijn vormen: Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah en Malbec. Daarmee is de wijn eigenlijk een kleine ontmoeting tussen verschillende stijlen. Cabernet Sauvignon zorgt voor structuur en ruggengraat, Syrah brengt diepte en kruidigheid, Carménère geeft de blend zijn volle fruitige karakter en Malbec voegt kleur, rondheid en extra kruidige tonen toe. De precieze verhouding van de druiven kan per oogstjaar veranderen, omdat MontGras de uiteindelijke blend afstemt op de kwaliteit en het karakter van de betreffende jaargang.
De 2022 is een droge rode wijn met een alcoholpercentage van ongeveer 14%. In het glas heeft hij een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. De geur wordt gekenmerkt door donker en rijp fruit, zoals zwarte bes, blauwe bes en kers, aangevuld met zwarte peper en subtiele kruidige tonen. In de mond is de Quatro sappig en rond. De tannines zijn aanwezig, maar worden doorgaans als zacht en soepel ervaren. Daardoor heeft de wijn voldoende structuur zonder zwaar of stroef over te komen.
Ook de rijping speelt een belangrijke rol. De wijn krijgt houtopvoeding, waardoor naast het fruit ook tonen van chocolade, tabak, vanille en specerijen naar voren kunnen komen. Juist die combinatie van rijp fruit, kruidigheid, zachte tannines en hout maakt de Quatro 2022 een veelzijdige tafelwijn. Hij past goed bij gerechten met wat meer smaak en structuur, zoals gegrild rood vlees, stoofgerechten, wild en stevige kazen. Een serveertemperatuur van ongeveer 16 tot 18 °C komt goed tot zijn recht.
De MontGras Quatro 2022 laat daarmee mooi zien wat Chili als wijnland te bieden heeft: krachtige, rijpe smaken, maar tegelijkertijd een moderne en toegankelijke stijl. Het bijzondere zit vooral in de samenwerking van de vier druiven. Geen van de rassen hoeft volledig op zichzelf te staan; samen vormen Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah en Malbec een wijn waarin fruit, kruidigheid, structuur en zachtheid elkaar aanvullen. Dat maakt de Quatro niet alleen een wijn om te drinken, maar ook een interessante kennismaking met de manier waarop MontGras het Chileense terroir en verschillende druivenrassen samenbrengt.