2022 Tommasi Amarone Classico Della Valpolicella

Sommige wijnen vertegenwoordigen niet alleen een regio, maar ook een complete wijncultuur. Tommasi Amarone della Valpolicella Classico behoort tot die zeldzame categorie. Al generaties lang staat deze wijn symbool voor de tradities van Valpolicella en voor het vakmanschap waarmee Italië enkele van zijn grootste rode wijnen voortbrengt. De jaargang 2022 zet deze indrukwekkende traditie voort en laat zien waarom Tommasi wereldwijd wordt beschouwd als een van de meest gerespecteerde producenten van Amarone.

Het verhaal van Tommasi begint in 1902, toen Giacomo Tommasi een kleine wijngaard aankocht in Pedemonte, midden in het historische hart van de Valpolicella Classico-zone. Wat begon als een bescheiden familiebedrijf groeide in ruim een eeuw uit tot een van de bekendste wijnhuizen van Italië. Ondanks die groei is het bedrijf nog altijd volledig in handen van de familie Tommasi, die inmiddels de vierde generatie vertegenwoordigt.

De reputatie van Tommasi is gebouwd op respect voor traditie. Dat komt nergens beter tot uiting dan bij Amarone. Voor deze bijzondere wijn worden de druiven Corvina, Corvinone, Rondinella en een klein aandeel aanvullende lokale druiven na de oogst maandenlang gedroogd volgens de eeuwenoude appassimento-methode. Tijdens dit proces verliezen de druiven een aanzienlijk deel van hun vocht, waardoor aroma's, suikers en smaakstoffen zich concentreren. Pas daarna volgt de vergisting, die resulteert in een wijn met ongekende diepgang en complexiteit.

De Amarone Classico 2022 toont direct de kenmerkende stijl van Tommasi. In de geur komen rijpe zwarte kersen, pruimen en bosvruchten naar voren, gevolgd door tonen van cacao, tabak, specerijen, gedroogde vijgen en een subtiele hint van koffie en pure chocolade. De wijn bezit een indrukwekkende concentratie, maar blijft tegelijkertijd verfijnd en elegant.

In de mond is hij vol en fluweelzacht, met rijpe tannines die zorgen voor structuur zonder dominant te worden. De rijke smaak wordt ondersteund door een verrassende frisheid, waardoor de wijn ondanks zijn kracht mooi in balans blijft. De lange afdronk onthult steeds nieuwe lagen van donker fruit, kruiden en een lichte toets van vanille en cacao.

Amarone staat bekend als een wijn voor bijzondere momenten. De Tommasi Amarone Classico combineert uitstekend met langzaam gegaarde rundgerechten, wild, stoofschotels en gerijpte kazen. Tegelijkertijd is het een wijn die zo complex is dat hij ook uitstekend op zichzelf genoten kan worden.

Wat deze wijn extra bijzonder maakt, is zijn bewaarpotentieel. Hoewel de 2022 nu al veel drinkplezier biedt, zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen. Daarbij ontstaan nog meer nuances van gedroogd fruit, leer, kruiden en chocolade, kenmerken die grote Amarones zo geliefd maken bij verzamelaars en liefhebbers over de hele wereld.

Met meer dan een eeuw ervaring, een diep respect voor traditie en een compromisloze focus op kwaliteit heeft Tommasi een Amarone gecreëerd die de ziel van Valpolicella perfect weerspiegelt. Een wijn die kracht, elegantie en Italiaanse gastvrijheid samenbrengt in elk glas.