2023 Domaine Saumaize-Michelin Pouilly-Fuissé Pentacrine

2023 Domaine Saumaize-Michelin Pouilly-Fuissé Pentacrine.

De Pouilly‑Fuissé Pentacrine van Domaine Saumaize‑Michelin is een expressieve en gelaagde Chardonnay uit het hart van de Mâconnais. De wijn opent met een uitnodigende geur van rijp wit fruit – denk aan perzik, peer en een vleugje appel – aangevuld met subtiele tonen van citrus en een hint van tropisch fruit zoals ananas en lychee. Deze aromatische rijkdom wordt mooi ondersteund door elegante houtinvloeden: zachte vanille, een vleugje boter en een lichte toastimpressie, die perfect verweven zijn met het fruit.

In de mond is de wijn vol en rond, maar tegelijk levendig dankzij zijn frisse zuren. De structuur is stevig zonder log te worden, met een fijne balans tussen rijpheid en spanning. De mineraliteit – kenmerkend voor de kalkrijke terroirs van Pouilly‑Fuissé – geeft de wijn een verfijnde, bijna ziltige ondertoon. De afdronk is lang, zuiver en complex, met nuances van honing, notigheid en een subtiele kruidigheid.

Deze Pentacrine toont precies waarom Saumaize‑Michelin tot de top van de appellatie behoort: een wijn met diepgang, energie en Bourgondische klasse.