2020 Viña Cobos Vinculum Chardonnay

2020 Viña Cobos Vinculum Chardonnay.

De Vinculum Chardonnay 2020 van Viña Cobos is een typisch voorbeeld van moderne Argentijnse klasse: rijk, complex en toch opvallend verfijnd. De druiven komen uit hooggelegen wijngaarden in Mendoza, waar koele nachten zorgen voor spanning en frisheid. In het glas toont de wijn een helder goudgele kleur, gevolgd door aroma’s van rijpe perzik, citrus, vanille en subtiele toast.

De smaak is vol en romig, maar nooit zwaar. Je proeft tropisch fruit, brioche, geroosterde noten en een elegante houtinvloed die perfect geïntegreerd is. De afdronk is lang, zacht en mineraal — precies wat je verwacht van een wijn die op internationaal niveau meedraait. Deze Chardonnay is ideaal bij romige visgerechten, gegrilde kip, rijke pasta’s of als luxe glas op zichzelf.

Viña Cobos is het prestigieuze project van de wereldberoemde wijnmaker Paul Hobbs, ook wel “The Steve Jobs of Wine” genoemd vanwege zijn obsessie met detail en kwaliteit. Hobbs ontdekte al vroeg het enorme potentieel van Mendoza en werd een van de pioniers die Argentinië op de wereldkaart zette met wijnen van internationale topklasse.

De Vinculum‑lijn is een ode aan de langdurige samenwerking tussen Hobbs en de beste telers van Mendoza. Alleen de meest geconcentreerde druiven worden geselecteerd, waarna de wijn met uiterste precisie wordt gevinifieerd en gerijpt. Het resultaat: wijnen met diepte, structuur en een bijna Bourgondische elegantie, maar met de zon en energie van Argentinië.