2025 Marchesi Antinori Castello della Sala Bramito del Cervo Chardonnay
2025 Marchesi Antinori Castello della Sala Bramito del Cervo Chardonnay, Umbrie.
De 2025 Bramito del Cervo Chardonnay van Marchesi Antinori is een wijn die de moderne elegantie van Umbrië perfect vertaalt naar het glas. Afkomstig van het historische Castello della Sala, een middeleeuws landgoed dat sinds 1940 in handen is van de familie Antinori, belichaamt deze wijn de combinatie van eeuwenoude traditie en hedendaagse precisie. Bramito is het jongere, frissere zusje van de iconische Cervaro della Sala, maar heeft een geheel eigen karakter: levendig, puur en onweerstaanbaar toegankelijk.
In het glas toont Bramito een heldere, licht goudgele kleur. De geur opent met rijpe citrus, groene appel en subtiele tonen van perzik, aangevuld met een vleugje vanille en een hint van toast door de gedeeltelijke rijping op eiken. De stijl is modern en verfijnd: fruitgedreven, maar met voldoende diepte om gastronomisch breed inzetbaar te zijn. De smaak is sappig en energiek, met een mooie balans tussen frisheid en romigheid. De afdronk is zuiver, licht mineraal en elegant.
Druivensoort: 100% Chardonnay
Bramito wordt volledig gemaakt van Chardonnay, een druif die zich in Umbrië verrassend goed thuis voelt. De wijngaarden rond Castello della Sala liggen op hoogte, waar koele nachten zorgen voor behoud van aroma’s en zuren. Hierdoor krijgt de wijn zijn kenmerkende frisheid en precisie, terwijl de warme dagen zorgen voor rijp fruit en een volle structuur.
Producent: Marchesi Antinori & Castello della Sala
Marchesi Antinori is een van de meest invloedrijke wijnfamilies ter wereld, met meer dan 600 jaar wijnbouwgeschiedenis. Castello della Sala is hun witte‑wijnbolwerk: een plek waar terroir, innovatie en traditie samenkomen. Bramito is ontworpen als een expressie van pure Chardonnay, zonder overdaad, maar met finesse, drinkplezier en een herkenbare Antinori‑signatuur.
De 2025‑editie is fris, modern en perfect voor liefhebbers van elegante Chardonnay. Ideaal bij salades, pasta met roomsaus, gegrilde kip of simpelweg als verfijnd aperitief.