2021 Domaine d'Eugenie Clos de Vougeot Grand Cru
2021 Domaine d'Eugenie Clos de Vougeot Grand Cru.
De 2021 Clos de Vougeot Grand Cru van Domaine d’Eugénie is een wijn die direct opvalt door zijn verfijnde structuur en pure, energieke stijl. Clos de Vougeot is een van de meest historische en prestigieuze wijngaarden van Bourgogne, en in handen van d’Eugénie krijgt dit terroir een opvallend elegante, moderne interpretatie.
De geur opent met rode kersen, cranberry, rozenbottel en zachte florale tonen, aangevuld met subtiele kruiden, natte aarde en een vleugje ceder. In de mond is de wijn slank, precies en prachtig gelaagd, met levendige zuren die het fruit optillen en een structuur die zowel kracht als souplesse laat zien. De tannines zijn verfijnd en mooi verweven, waardoor de wijn een lange, zuivere en licht minerale afdronk krijgt.
De stijl van d’Eugénie — sinds 2006 in handen van François Pinault (eigenaar van o.a. Château Latour) — staat bekend om precisie en puurheid. Dat proef je hier in elke slok: een Grand Cru met klasse, die nu al charme toont maar duidelijk nog jaren ontwikkeling in zich heeft.