2021 Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec
2021 Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec, Argentinie.
De 2021 Nicasia Vineyard Malbec van Catena Zapata is een wijn die de kracht en elegantie van de Uco Valley op een uitzonderlijke manier samenbrengt. De druiven komen uit het hooggelegen Nicasia‑perceel in Paraje Altamira, een wijngaard op ruim 1.095 meter hoogte, waar de lucht helder is, de nachten koel zijn en de bodems bestaan uit grote kalkrijke keien. Deze combinatie zorgt voor Malbec met een opvallende spanning: rijp donker fruit dat wordt gedragen door een minerale frisheid en een verfijnde structuur.
Het jaar 2021 verliep in Altamira relatief koel, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig konden rijpen. Dat zie je terug in de wijn: de aroma’s zijn zuiver en gelaagd, de tannines zijn zacht maar aanwezig, en de balans tussen fruit, zuren en structuur is bijzonder harmonieus. Catena Zapata werkt hier met zorgvuldig geselecteerde Malbec‑klonen die bekendstaan om hun kleine bessen en hoge concentratie. De vergisting gebeurt in kleine lots, gevolgd door een rijping op Franse eiken vaten, waarvan een deel nieuw. Het hout ondersteunt, maar overheerst nooit.
In de geur opent de wijn met zwarte kersen, bramen, viooltjes, cacao, grafiet en subtiele specerijen. Het is een aromatisch profiel dat direct de diepte van Altamira laat zien. In de smaak is de wijn vol, rijk en zijdeachtig, met donker fruit, levendige zuren en perfect verweven tannines. De textuur is fluwelig, maar de wijn blijft tegelijkertijd fris en energiek. De afdronk is lang, complex en licht rokerig, met tonen van ceder, zwarte thee en pure chocolade.
Aan tafel komt deze Malbec prachtig tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamsrack, wildgerechten, paddenstoelen, truffelrisotto en harde kazen. Maar bovenal is het een wijn die uitnodigt tot rustig genieten: elke slok onthult nieuwe lagen, nieuwe nuances, nieuwe indrukken.
De 2021‑editie laat opnieuw zien waarom Nicasia Vineyard tot de meest gewaardeerde terroirs van de Uco Valley behoort. Dit is Malbec met diepte, karakter en een indrukwekkende expressie van hoogte en kalkrijke bodem.