Champagne Chavost "Blanc d'Assemblage" Brut nature

Champagne Chavost "Blanc d'Assemblage" Brut nature

Plezierige Brut Nature met tonen van zacht rood fruit, gist en boter. Ideale 'huis' Champagne!

De in 1946 opgerichte coöperatie Chavost is gelegen in het dorp Chavot-Courcourt, net ten zuiden van Epernay. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een lijn van Champagnes die zonder hulpmiddelen en sulfiet gemaakt worden, afkomstig van een in totaal 5 hectare groot 'project'. In 2023 voor het eerst officieel Organic gecertificeerd!

Land / streek: Frankrijk / Champagne

Druivensoort(en): 47% Chardonnay, 47% Pinot Meunier & 6% Pinot Noir

In de wijngaard: Wijngaard met een bodem van klei op kalk ondergrond. Noordelijke expositie. Handmatige pluk.

In de kelder: Fermentatie met wijngaard-eigen gisten. Opvoeding op rvs. Er wordt niet geklaard, niet gefilterd. Geen sulfiet toegevoegd.

Keurmerk: Organic